Island
ISSUE 04 · ISLAND MAGAZINE
ISSUE 04 · ISLAND MAGAZINE
Salvador
非洲灵魂,巴洛克色彩,巴伊亚的节奏永不停歇。
— 选择你的旅程 —
2天
DAYS
Pelourinho+海滩,紧凑精华
首次来 Salvador
3天
DAYS
老城+海滩+文化,舒适不赶
最受欢迎
5天
DAYS
全景深度,海岛·烹饪·文化全收
深度玩家
Salvador Pelourinho panorama
Chapter 01
这座城市跳着舞
Salvador · 非洲灵魂在美洲跳舞的地方
萨尔瓦多是一座用鼓点计时的城市。1549年,葡萄牙人在万圣湾(Baía de Todos os Santos)的悬崖上建立了巴西的第一个首都。在之后的两百多年里(1549-1763),这里是整个葡属美洲的政治与经济中心。数以百万计的非洲奴隶从这里的港口踏上新大陆——他们带来了自己的宗教、音乐、武术和料理,让 Salvador 成为非洲以外最具非洲文化底蕴的城市。

"Salvador 不是一座拥有非洲文化的巴西城市——它是一座碰巧在巴西的非洲城市。"

— Jorge Amado, 巴伊亚作家
Pelourinho colorful street
Pelourinho 历史中心的彩色殖民建筑 — UNESCO 世界遗产 · Salvador, Bahia
走在 Pelourinho(佩洛尼奥)的鹅卵石街道上,你会听到从每个角落传来的 Olodum 鼓声。这片被联合国教科文组织列为世界遗产的历史区,拥有拉丁美洲最大规模的殖民时期建筑群——粉红、天蓝、明黄的巴洛克教堂和联排屋沿山坡层层叠叠。Candomblé 寺庙里供奉着非洲 Orixás 神灵,Capoeira 武术圈在广场上旋转腾跃,街头的 Baiana 阿姨在炸着金黄酥脆的 Acarajé。
每年二月,Salvador 举办巴西最大的狂欢节——是的,比里约还大。超过两百万人涌入街头,跟随 Trio Elétrico(电动花车)上的 Axé 音乐乐队跳舞六天六夜。而在狂欢节之外的日子里,这座城市依然在跳舞:Barra 灯塔海滩的日落派对、Rio Vermelho 的深夜酒吧、Ribeira 半岛的周末 Samba de Roda。Salvador 用它的食物喂饱你——Moqueca 椰奶海鲜炖、Vatapá 虾酱糊、Acarajé 炸黑眼豆饼——然后用它的节奏让你忘记时间。

"在 Salvador,每一天都是一场微型狂欢节。"

— 02 —
Salvador streets
Chapter 02
六大必去
从彩色老城到神像湖畔,Salvador 的六张名片
Pelourinho
01
佩洛尼奥 Pelourinho
UNESCO · 历史
Elevador Lacerda
02
拉塞尔达电梯 Elevador Lacerda
Art Deco · 地标
Igreja do Bonfim
03
邦菲姆教堂 Igreja do Bonfim
信仰 · 许愿丝带
Farol da Barra
04
巴拉灯塔海滩 Farol da Barra
海滩 · 日落
Mercado Modelo
05
莫代洛市场 Mercado Modelo
手工艺 · Capoeira
Dique do Tororo
06
托洛洛湖 Dique do Tororó
Orixás · 城市绿洲
01

佩洛尼奥 Pelourinho

UNESCO 世界遗产 · 彩色殖民建筑
Pelourinho
Pelourinho 是 Salvador 跳动的心脏——拉丁美洲规模最大、保存最完好的殖民时期建筑群。这片依山而建的历史区以其层层叠叠的彩色房屋闻名:粉红、天蓝、鹅黄、薄荷绿的巴洛克立面沿着陡峭的鹅卵石街道排列。广场上 Olodum 鼓乐团在排练,Capoeira 武术家在围圈对练,教堂里金碧辉煌的巴洛克祭坛闪闪发光。这里曾是殖民时期的奴隶交易中心,"Pelourinho"这个名字本身就意味着"鞭刑柱"。如今它被赋予了新生——艺术画廊、手工店、餐厅和音乐酒吧让老城焕发活力。夜幕降临后,Terreiro de Jesus 广场的灯光亮起,整个街区变成一场露天派对。
Centro Histórico, Salvador, BA
全天开放,建议 3-4 小时漫步
免费(教堂/博物馆 R$5-15)
02

拉塞尔达电梯 Elevador Lacerda

Art Deco 地标 · 连接上下城
Elevador Lacerda
Salvador 是一座建在悬崖上的城市——分为上城(Cidade Alta)和下城(Cidade Baixa),落差达72米。1873年建成的拉塞尔达电梯是连接两个世界的最快通道:仅需30秒,你就能从下城的 Mercado Modelo 旁升到上城的 Praça Tomé de Souza 广场。这座 Art Deco 风格的电梯塔已成为 Salvador 最具辨识度的地标,每天运送超过3万名乘客。在电梯顶部的观景台上,万圣湾(Baía de Todos os Santos)的全景在你眼前展开——这是全世界最大的热带海湾。
Praça Tomé de Souza, Centro
周一-周六 07:00-23:00,周日 07:00-19:00
R$0.15(约 ¥0.20)
03

邦菲姆教堂 Igreja do Bonfim

许愿丝带圣地 · 巴伊亚信仰
Igreja do Bonfim
邦菲姆教堂是 Salvador 最神圣的地方——不仅对天主教徒,也对 Candomblé 信徒。在这座18世纪的白色教堂围栏上,绑满了五颜六色的「Fita do Bonfim」许愿丝带。传统做法是:让当地人帮你绑在手腕上,打三个结,许三个愿望——当丝带自然断裂时,愿望就会实现。每年一月的「Lavagem do Bonfim」洗教堂仪式是 Salvador 最重要的宗教节日之一:数十万人穿着白衣,跟随 Baiana 女祭司从城市中心游行8公里到教堂,用香水清洗台阶——这是天主教与非洲宗教融合的极致表达。
Largo do Bonfim, Ribeira 半岛
周二-周日 06:30-12:00, 14:00-18:00
免费
04

巴拉灯塔海滩 Praia do Farol da Barra

最美日落 · 灯塔博物馆
Farol da Barra
Farol da Barra 是 Salvador 的标志性海滩——黑白条纹的 Santo Antônio da Barra 灯塔矗立在海角上,背后是大西洋与万圣湾交汇处的壮丽海景。这是南美洲最古老的灯塔之一(1698年),如今内部被改造为航海博物馆(Museu Náutico)。每天傍晚,整个 Salvador 的人都会涌到这里看日落——当太阳沉入海平线,灯塔被染成金色,沙滩上响起掌声和口哨声。这是 Salvador 最美的仪式。海滩本身水清沙软,有自然形成的岩石泳池,适合游泳和浮潜。
Av. Oceânica, Barra, Salvador
海滩全天,博物馆 周二-周日 09:00-18:00
海滩免费,博物馆 R$20(约 ¥25)
05

莫代洛市场 Mercado Modelo

手工艺品 · Capoeira 表演
Mercado Modelo
Mercado Modelo 坐落在下城海滨,是 Salvador 最具历史感的市场。这座新古典主义建筑建于1861年,最初是海关大楼——地下室至今保留着当年关押奴隶的房间。如今,200多个摊位出售巴伊亚特色手工艺品:Berimbau 弓弦琴、Candomblé 念珠、彩色木雕、皮革凉鞋、椰壳工艺品。市场前的广场上每天都有 Capoeira 武术表演——伴随着 Berimbau 的嗡嗡声和鼓点,武术家们翻转腾跃,亦武亦舞。在二楼的 Camafeu de Oxóssi 餐厅,你可以一边俯瞰万圣湾一边享用地道的 Moqueca 海鲜炖。
Praça Visc. de Cayru, Comércio(Elevador Lacerda 旁)
周一-周六 09:00-19:00,周日 09:00-14:00
免费入场
06

托洛洛湖 Dique do Tororó

Orixás 神像雕塑群 · 城市绿洲
Dique do Tororo
在 Salvador 市中心,一个出人意料的城市湖泊等待着你。Dique do Tororó 是一座被高楼环绕的天然湖泊,湖中矗立着8尊巨大的 Orixás(非洲-巴西宗教 Candomblé 的神灵)铜雕——由巴伊亚艺术家 Tatti Moreno 创作。Oxalá(创世神)、Yemanjá(海洋女神)、Ogum(战神)、Oxóssi(狩猎神)等神灵的金色雕像从水面升起,在阳光下闪耀。环湖步道全长约1.5公里,是当地人晨跑和散步的最爱。日落时分,雕塑群的倒影在金色水面上波光粼粼——这是 Salvador 最被低估的美景之一。
Dique do Tororó, Tororó, Salvador
全天开放,建议日落前1小时到达
免费
— 04 —
Salvador beach
Chapter 03
你的行程
2天、3天或5天,量身定制
Pelourinho
2-DAY ITINERARY
Weekend Escape 周末精华
Pelourinho 老城与 Barra 海滩的浓缩体验
Day 1 · 上下城探索
09:00

Pelourinho 漫步

从 Terreiro de Jesus 广场出发,沿 Largo do Pelourinho 向下走。参观 Igreja de São Francisco 教堂(巴伊亚最金碧辉煌的巴洛克教堂,800公斤黄金装饰)。在彩色房屋间拍照打卡。

💡 上午光线最好,游客少,适合拍照
12:00

Acarajé 午餐

在 Largo do Pelourinho 广场找一位 Baiana 阿姨,点一份 Acarajé(炸黑眼豆饼,配虾酱和辣椒)。这是 Salvador 最具代表性的街头美食。

14:00

Elevador Lacerda + Mercado Modelo

乘电梯下到下城(仅需30秒!),在 Mercado Modelo 逛手工艺品,看 Capoeira 表演。买一条许愿丝带(Fita do Bonfim)作纪念。

💡 电梯票仅 R$0.15,是全世界最便宜的城市交通之一
17:00

Pelourinho 傍晚音乐

周二晚上有 Olodum 鼓乐团在 Pelourinho 免费演出。其他晚上也常有 Samba de Roda 和 Axé 音乐现场。

19:30

晚餐:Moqueca 之夜

推荐 Restaurante Yemanjá(Barra 区)或 Casa de Tereza(Pelourinho),必点 Moqueca Baiana(椰奶海鲜炖,用棕榈油炖煮),配 Farofa(木薯粉)。

Day 2 · Barra 海滩 + Bonfim
09:00

Praia do Farol da Barra

上午到 Barra 灯塔海滩游泳,参观灯塔内的航海博物馆。海滩有自然岩石泳池,水清且浅,适合游泳。

💡 带防晒!Salvador 紫外线极强,SPF50+ 必备
12:00

Barra 午餐

沿海滩大道 Av. Oceânica 找一家海鲜餐厅,点 Vatapá 虾酱饭或 Bobó de Camarão 虾仁木薯糊。

14:00

Igreja do Bonfim

Uber 前往 Ribeira 半岛,参观邦菲姆教堂。在围栏上绑一条许愿丝带,打三个结,许三个愿望。

17:00

Barra 灯塔日落

回到 Farol da Barra 看日落。当太阳沉入大西洋,整个海滩都会响起掌声——这是 Salvador 最浪漫的仪式。

Salvador colorful buildings
3-DAY ITINERARY
Classic Journey 经典之旅
老城·海滩·文化,从容不迫
Day 1 · Pelourinho 老城
09:00

同2日行程 Day 1

Pelourinho 漫步 + Acarajé 午餐 + Elevador Lacerda + Mercado Modelo + 傍晚音乐 + Moqueca 晚餐。

Day 2 · Ribeira 半岛 + 文化深度
09:00

Igreja do Bonfim + Ribeira

上午参观邦菲姆教堂,然后沿 Ribeira 半岛海滨散步。在 Sorveteria da Ribeira 吃 Salvador 最有名的冰淇淋。

12:00

Ribeira 海鲜午餐

在 Ribeira 码头旁的小餐馆吃新鲜海鲜,推荐 Caranguejo(螃蟹)。

14:00

Dique do Tororó

前往托洛洛湖,环湖散步,欣赏 Orixás 神像雕塑群。

💡 日落前1小时到达,光线最美,雕塑的水中倒影绝佳
17:00

Solar do Unhão 日落

前往 Museu de Arte Moderna(MAM)所在的 Solar do Unhão,这里是 Salvador 最佳日落观赏点之一。殖民时期的石砌码头,配上万圣湾的日落——绝美。

Day 3 · Barra 海滩 + 返程
09:00

Barra 灯塔海滩

上午在 Farol da Barra 游泳放松,参观航海博物馆。

12:00

告别午餐

在 Rio Vermelho 区的 Casa da Dinha 吃最后一份 Acarajé(被誉为 Salvador 最好的 Acarajé),或在 Paraíso Tropical 吃 Moqueca。

14:00

返程

前往机场。带一瓶巴伊亚辣酱(Pimenta)和一包 Cocada(椰子糖)做纪念。

Salvador panoramic
5-DAY ITINERARY
Deep Exploration 深度探索
海岛·烹饪·文化,不留遗憾
Day 1 · Pelourinho 老城
全天

同3日行程 Day 1

Pelourinho 深度漫步 + Elevador Lacerda + Mercado Modelo + 傍晚 Olodum 演出 + Moqueca 晚餐。

Day 2 · Ribeira + 文化
全天

同3日行程 Day 2

Bonfim 教堂 + Ribeira 半岛 + Dique do Tororó + Solar do Unhão 日落。

Day 3 · Itaparica 岛一日游
08:00

渡轮前往 Itaparica

从 Terminal Marítimo 乘渡轮横渡万圣湾(约50分钟),抵达巴西最大的热带岛屿之一。

💡 渡轮 R$8.50/人,每30分钟一班
10:00

岛上探索

在 Ponta de Areia 海滩游泳,参观殖民时期的小教堂,品尝岛上的椰子虾和烤鱼。

16:00

返回 Salvador

傍晚渡轮回程,在甲板上欣赏 Salvador 天际线的日落剪影。

Day 4 · Praia do Forte + 海龟保护
08:00

驱车前往 Praia do Forte

沿海岸公路向北约80km(1.5小时车程),抵达 Praia do Forte 度假小镇。

10:00

Projeto TAMAR 海龟保护区

参观巴西最著名的海龟保护项目。这里有各种海龟的活体展示池,还能了解30年来的保护成果。

💡 9-3月是海龟产卵季,运气好可以看到小海龟放归大海
13:00

海滩午餐 + 自然泳池

在 Praia do Forte 的椰子树下吃海鲜午餐,退潮时探索天然岩石泳池。

17:00

返回 Salvador

傍晚回城,晚上去 Rio Vermelho 区体验 Salvador 的夜生活——酒吧、现场音乐、街头 Acarajé。

Day 5 · 烹饪课 + 告别
09:00

巴伊亚烹饪课

参加半日烹饪课(推荐 Cooking Salvador 或 Brasil Flavors),学做 Moqueca、Acarajé 和 Quindim(椰子蛋挞)。先去市场采购食材,然后在本地厨师指导下烹饪并享用午餐。

💡 烹饪课约 R$250-350/人,含市场采购+烹饪+午餐
14:00

Barra 海滩最后一浴

在 Farol da Barra 最后游一次泳,带上满满回忆。

17:00

灯塔日落告别

最后一次在灯塔看日落。买一瓶 Dendê 棕榈油和巴伊亚辣酱带回家——以后在厨房里也能回味 Salvador。

— 06 —
Salvador colorful street
Chapter 04
旅行者手记
交通·季节·住宿·美食·文化·安全·语言·装备

交通

从圣保罗飞 Salvador 约2.5小时,GOL/LATAM/Azul 都有直飞。市内 Uber 非常便宜(城区内通常 R$10-25),是最推荐的出行方式。公交系统较复杂,游客不推荐。机场到 Pelourinho 约30km,Uber 约 R$50。

最佳季节

12-3月是旺季(巴西夏天),2月是狂欢节高潮——全城沸腾!想体验狂欢节一定要提前3个月订酒店。4-5月和9-11月气候宜人、游客少、价格低,是最佳旅行时段。6-8月是雨季,但依然温暖(25°C+),阵雨来去快。

住宿

🏛️ Pelourinho:氛围最好,步行到所有历史景点,但晚上略吵。推荐 Hotel Villa Bahia(R$500+)。🏖️ Barra:海景+便利,日落就在门口。推荐 Monte Pascoal Praia Hotel(R$300)。🎸 Rio Vermelho:本地人的夜生活区,更接地气。推荐 Airbnb(R$150/晚)。

美食

🫘 Acarajé(R$8-15):街头必吃!炸黑眼豆饼配虾酱,辣或不辣可选。找戴白头巾的 Baiana 阿姨。🍲 Moqueca Baiana(R$60-90):椰奶+棕榈油炖海鲜,Salvador 灵魂菜。🥥 Vatapá:虾+面包+花生+椰奶制成的浓郁酱糊,配米饭。🍮 Quindim:金黄色椰子蛋挞,甜品必点。

文化

🥁 Olodum 鼓乐团:每周二晚在 Pelourinho 免费演出,Michael Jackson 的《They Don't Care About Us》MV 就是在这里拍的!🤸 Capoeira 体验课:在 Mercado Modelo 或 Forte da Capoeira 可以参加入门课(约 R$50/次)。🕯️ Candomblé:如果有机会,参加一次 Candomblé 仪式——这是了解巴伊亚灵魂的最深方式。

安全

Pelourinho 白天很安全,但晚上偏僻小巷需注意。Barra 和 Rio Vermelho 全天较安全。不要携带贵重首饰或大量现金上街。手机放口袋里而非举着拍照走路。夜间打 Uber 比步行安全。总体上 Salvador 旅游区安全性在提升。

语言

当地说葡萄牙语,巴伊亚口音较重(语速快、元音多)。旅游区(Pelourinho、Barra)英语有限但勉强能沟通。学几句葡语会让当地人非常开心:Oi(你好)、Obrigado/a(谢谢)、Axé!(巴伊亚式的"好运/干杯")、Tudo bem?(一切好吗?)

必带装备

👟 舒适走路鞋:Pelourinho 全是石板坡道,凉鞋会打滑!☀️ 防晒 SPF50+:赤道附近紫外线极强。💵 现金:很多小摊和 Baiana 阿姨不收卡,带些零钱。🌂 折叠伞:热带阵雨说来就来。👗 白色衣服:如果赶上 Lavagem do Bonfim 或狂欢节周五(Sexta-feira Branca),穿白衣融入人群。

— 08 —
PACKING LIST
行前清单
Axé, Salvador.

下次鼓声响起的时候,希望你正站在 Pelourinho 的石板街上,跟着节奏摇摆。